Cara Memasak Sate Telur Puyuh Kecap Enak

Cara Memasak Sate Telur Puyuh Kecap Enak-Selain telur ayam dan telur bebek, ada juga jenis telur-telur lain yang dapat dijadikan sebagai makanan enak dan masakan sedap. Terlur tersebut adalah telur puyuh, yaitu telur dari jenis burung bernama puyuh yang memiliki karakter bertubuh kecil dan memiliki ukuran badan yang cukup gemuk. Hewan yang memakan serangga dan biji-bijian ini memiliki kecepatan berlari yang cukup baik dan dapat terbang namun dalam jarak tempuh yang tidak begitu jauh. Sehingga hewan unggas yang satu ini lebih sering ditemukan di dataran dibandingkan dengan berterbangan di udara.

telur puyuh

Burung puyuh menghasilkan telur dengan ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan ayam dan bebek. Namun begitu, telur puyuh tidak kalah enaknya jika diolah menjadi masakan sedap seperti sate telur puyuh kecap. Masakan ini adalah rebusan telur puyuh matang yang ditusuk seperti sate kemudian dicampurkan dengan tumisan bumbu halus. Berikut ini adalah ulasan cara memasak sate telur puyuh kecap enak yang langkah-langkah pembuatannya dapat anda coba kreasikan di dapur favorit anda.

sate telur puyuh kecap

Resep Sate Telur Puyuh Kecap

Bahan Utama

• Telur puyuh 30 btr, rebus
• Kecap manis 2 sdm
• Daun salam 1 lembar
• Lengkuas 1 cm, pipihkan
• Garam halus 2 sdt
• Gula pasir 2 sdm
• Air matang 250 ml
• Minyak sayur 1 sdm
• Tusuk sate 10 buah

Bahan Bumbu

• Bawang putih 2 siung, ulek halus
• Bawang merah 3 siung, ulek halus
• Kemiri sangrai 2 butir, ulek halus
• Ketumbar ¼ sdt, ulek halus
• Merica ¼ sdt, ulek halus
• Jahe 1 cm, ulek halus

Langkah-langkah Membuat

1. Siapkan wajan untuk penggorengan dan letakkan di atas kompor, lalu nyalakan apinya.
2. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan tersebut dan biarkan memanas.
3. Masak bersama minyak panas bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, merica dan jahe yang telah diulek halus. Aduk meerata lalu tambahkan dengan lengkuas dan daun salam serta masak hingga beraroma wangi.
4. Berikutnya tuangkan ke dalam masakan bumbu bahan berupa gula pasir, garam halus, kecap asin, kecap manis dan air matang. Aduk merata dan masak sampai kuah mengental dan mendidih.
5. Sementara itu, bersihkan telur puyuh lalu rebus sampai matang. Angkat dan kupas kulitnya lalu tusukan pada tusuk sate yang sudah disiapkan.
6. Letakkan di atas piring dan sajikan bersama masakan bumbu berkuah yang sudah dimasak matang.

Cara Memasak Sate Telur Puyuh Kecap Enak 2015-10-21T22:02:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown