Resep & Cara Membuat Sate Goreng Kambing Enak mantap, akan mengulas tentang resep sate goreng kambing enak dan juga bagaimana cara membuat sate goreng kambing enak. sate goreng kambing adalah makanan berasal dari daging kambing yang dibumbui dengan rasa mirip sate tapi cara memasaknya digoreng. resep sate goreng kambing ini pastinya enak, lezat, dan mantap. tentunya dengan cara membuat sate goreng kambing yang mudah juga.Bahan sate goreng kambing :
- 1/4 kg daging kambing
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 3 sm minyak samin
- 3 buah tomat sayur, iris kasar
- 5 sm kecap manis
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- 100 ml Air
- Bahan Bumbu sate goreng :
- 5 siung bawang putih
- 2 st ketumbar
- 5 buah kemiri
- 5 lbr daun jeruk
- 100 gr gula merah
- Asam jawa secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap Bango secukupnya
- Bahan pelengkap:
- 2 buah tomat merah, iris kasar
- 100 gr kol, iris halus
Membuat bumbu sate :
1. Haluskan bahan bumbu bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk
2. Campur gula merah, asem jawa, air dan kecap manis.
Membuat Sate Goreng Kambing :
1. Potong daging kecil kecil lalu rendam ke dalam parutan nanas selama 5 menit, angkat, tiriskan lalu lumuri dengan bumbu sate, sisihkan.
2. Panaskan minyak samin lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga
harum lalu tambahkan cabe rawit dan tomat, aduk sampai rata.
3. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, aduk rata
hingga daging berubah warna, lalu tambahkan kecap bango, aduk lagi
hingga rata.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan biarkan hingga bumbu
meresap. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
5. Sajikan dengan irisan kol dan tomat.
0 komentar:
Posting Komentar