Kali ini saya mau berbagi resep yang enak nii , dan gampang buat dicoba di
rumah, resep dengan cita rasa manis dan pedas ini bakal kita bagi buat
kalian semua. Yuk cek resepnyadisini :D
Bumbu bebek
- 1 ekor bebek potong menjadi beberapa bagian yang anda sukai
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit merah (jika tidak suka pedas bisa dikurangi)
- 4 siung ketumbar
- 1 sendok makan lada
- 2 batang kunyit
- 1 batag jahe
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh dimemarkan
- garam secukupnya
- air secukupnya
- 10 sendok makan madu
- 5 sendok makan kecap manis
- 4 buah cabai merah potong kecil-kecil
- Margarin secukupnya
1. Haluskan seluruh bumbu tersebut sampai benar-benar halus. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, tambahkan air.
2. Masukan potongan daging bebek satu persatu, masak kurang lebih 2 jam
untuk mendapatkan tekstur daging bebek yang empuk, tambahkan air jika
air sudah mulai menyusut.
3. Diamkan bebek yang telah diungkep tadi sampai dingin.
4. Bakar bebek diatas bara panas, lalu olesi dengan margarin, dan campuran dari madu, kecap manis dan cabai.
5. Bebek bakar siap dihidangkan dengan nasi uduk, atau nasi panas.
0 komentar:
Posting Komentar