Satu lagi masakan Soto Khas bogor selain Resep Soto Khas Betawi yaitu Soto Daging Khas Bogor. Bila kita berkunjung ke kota Bogor rasanya kurang lengkap jika tidak merasakan Soto Daging Khas Bogor yang lezat. Nah pada kesempatan ini saya akan mencoba berbagi tentang Resep Soto Daging Khas Bogor untuk anda yang belum merasakan dan yang kangen ingin merasakannya lagi. Berikut ini langkah - langkah:
SOTO DAGING
Cara Membuat Soto Khas Bogor
Bahan-bahan :
- 700 gram daging sapi (bagian sandung lamur), rebus setengah matang, potong besar
- 150 gram usus daging sapi, rebus setengah matang, potong besar
- 100 gram lidah sapi, rebus setengah matang, potong besar
- 1 batang serai, dimemarkan
- 8 gelas santan (atau dari 1 butir kelapa)
- 2 sendok makan kecap manis
- bawang goreng
- seledri, diiris halus
Cara membuat Soto Kuning Bogor
- Siapkan wajan kemudian tumis bumbu yang dihaluskan diatas hingga harum kemudian tambahkan serai. aduk-aduk sebentar
- Tuanglah 1/3 bagian dari santan, aduk-aduk hingga mendidih Masukkan usus, lidah dan daging sapi
- Tuangkan sisa santan kedalam rebusan, biarkan sampai mendidih, sambil aduk terus sampai matang, jangan lupa dicicipi ya, kalau kurang tambah penyedap atau garam.
0 komentar:
Posting Komentar