Waw kali ini saya berbagi sedikit informasi ni tentang masalah masakan udang,pas banget apa lagi yang suka banget sama udang dan nggak kena alergi udang.... :D
Berikut bahan dan cara membuat udang goreng kelapa :
Bahan Udang Goreng Kelapa :
- 250 gram udang galah
- 2 butir telur, dikocok
- ½ cangkir Tepung panko atau tepung roti
- ½ cangkir parutan kelapa
- 2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan Spicy Tartar Sauce Dip :
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/2 cangkir mayonaisse
- 1/2 sdm seledri, cincang
- 1/2 sdm bawang Bombay, cincang
- Perasan air lemon.
- Langkah pertama, campurkan tepung panko dengan parutan kelapa, lalu kemudian sisihkan.
- Langkah kedua, Siapkan saus tartar dengan cara mencampurkan semua bahan Spicy Tartar Sauce Dip diatas, lalu kemudian sisihkan.
- Langkah ketiga, Panaskan minyak dalam sebuah wajan, sambil mempersiapkan udang dengan cara mengeringkannya pada sebuah tissue.
- Selanjutnya, celupkan udang pada telur yang telah di kocok sebelumnya, lalu kemudian balur udang tersebut dengan tepung panko dan kelapa, setelah itu tiriskan sisa – sisa tepung
- Terakhir, Goreng udang hingga berwarna coklat keemasan. Setelah angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tartar.
0 komentar:
Posting Komentar