Resep Ikan Kembung Sambal Dabu-dabu

Menu ini selalu ada setiap seminggu sekali di dalam keluarga kecil saya..selain praktis dan mudah membuatnya ikan dan sambal dabu dabu ini biasa membuat selera makan kita 3x lipat loh..cobain deh rasa seru dari ikan dan sambal dabu-dabunya hehehe..

 

ikan sambal dabu-dabu

Bahan-bahan

6 ekor	ikan kembung
1 buah	jeruk nipis
1 sdm	garam dan penyedap rasa
	Bumbu sambal dabu-dabu
1 buah	tomat merah
5 buah	tomat hijau
1 buah	jeruk nipis
15 buah	cabai rawit merah
10 buah	cabai rawit hijau
8 siung	bawang merah
1 sdm	garam dan penyedap rasa
secukupnya	Minyak goreng

Langkah

1. Cuci ikan buang kotoran dlm perut ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit. setelah itu cuci bersih kembali dan taburi garam,penyedap rasa diami 5 menit.
2. Goreng ikan hingga kuning keemasan,pastikan ikan terendam minyak seluruhnya agar hasil ikan renyah.
3. Sambal dabu dabu: iris kecil kecil sesuai selera semua bahan-bahan sambal dabu dabu kecuali jeruk nipis.
4. Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang merah,cabai merah,cabai hijau,tomat merah,tomat hijau beri garam dan penyedap rasa dan akhiri dengan air jeruk nipis. Aduk aduk sebentar saja dan sambal dabu dabu matang.
5. Sajikan ikan goreng kembung dan sambal dabu dabu dengan nasi hangat..selamat mencoba :)

Resep Ikan Kembung Sambal Dabu-dabu 2015-06-25T15:30:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown