Cara Membuat Kare Buncis Spesial Nikmat-Masih ingatkah anda pada jenis sayuran bernama kacang buncis? Ya,
anda pasti sudah begitu akrab dengan sayuran yang satu ini. Buncis yang
biasanya dibuat menjadi tumisan atau bahan pelengkap ketika membuat
sayur sop misalnya atau bisa juga dibuat menjadi pelengkap sayuran yang
lain. Untuk resep kali ini buncis akan dibuat menjadi bahan utama dan
disajikan sebagai lauk berupa kare buncis yang sangat sedap. Buncis
dibuat menjadi sayur dan dimasak dengan bumbu kare yang sangat enak dan
membuat makanan ini menjadi lebih sedap. Kuahnya yang mantap memang akan
membuat semua orang penasaran dan setelah mencobanya pasti akan ingin
terus menikmatinya.
Kare buncis merupakan makanan enak yang sangat cocok disajikan dengan
nasi putih yang masih hangat. Makanan berkuah ini memang banyak disukai
dan juga banyak dijumpai dimana-mana karena makanan ini mudah dibuat
sehingga banyak orang membuatnya dengan tangan sendiri. Sebenarnya
andapun juga bisa membuatnya. Berikut adalah salah satu caranya. |
| kare buncis |
Bahan :
- buncis 120 gr dipotong serong
- kentang 1 buah dipotong dadu lalu digoreng sampai berkulit
- minyak untuk menumis 2 sendok makan
- 1 liter santan
- wortel yang dipotong-potong membentuk korek api 1 buah
- daun salam 2 lembar
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- lengkuas 3 cm dimemarkan
- gula pasir 1 sendok teh
- cabe rawit yang diiris tipis secukupnya
- garam 1 sendok teh
- penyedap rasa 1 sendok teh
- kunyit 1 cm
- bawang merah 4 butir
- ebi yang sudah disangrai 1 sendok teh
- 3 buah cabe merah yang besar
- jahe 2 cm
- kemiri 3 butir
- Tumis lengkuas dengan bumbu yang halus sampai harum
- Lalu masukkan wortel, buncis dan kentang kemudian tuangkan santan
- Rebus bahan dalam santan sampai matang dan empuk sambil diaduk
- Masukkan merica, gula, penyedap, bumbu kare dan garam kedalamnya
- Masak lagi hingga kare buncis matang dan menjadi lunak
- Angkat lalu tuang kedalam mangkuk saji dan siap disajikan
0 komentar:
Posting Komentar