Resep Cara Membuat Ayam Kukus Sambal Cabai

Bosan dengan sajian ayam yang itu – itu saja? Tidak perlu cemas karena terdapat banyak sekali resep cara membuat olahan ayam yang berbeda dari yang biasanya. Jika biasanya ayam disajikan dengan cara digoreng, dipanggang atau dibumbui dengan santan yang bercita rasa pedas, Anda dapat membuat terobosan lain mengenai sajian ayam. Salah satu resep ayam yang wajib dicoba adalah Ayam Kukus Sambal Cabai.

 Ayam Kukus Sambal Cabai

Bahan dan bumbu

4 buah paha ayam yang dipotong menjadi dua bagian
3 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm air perasan keruk nipis
Garam secukupnya
Lada dan pala bubuk secukupnya

Bahan dan bumbu sambal cabai

150 ml kaldu ayam
4 buah cabai merah dipotong serong
4 sendok makan air
3 butir bawang putih yang dihaluskan
1 sdm tepung sagu
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdm minyak wijen
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam Kukus: campurkan dan uleni semua bumbu dan bahan termasuk paha ayam yang sudah dipotong menjadi dua bagian supaya bumbu terserap.
2. Kukuslah ayam berbumbu tersebut selama 45 menit. Lalu angkatlah.
3. Panaskan minyak pada wajan lalu tumislah bawang putih halus dan cabai merah sampai wangi.
4. Tuangkan kaldu ayam lalu masaklah hingga mendidih.
5. Campurkan tepung sagu ke dalam kaldu dan aduk sampai mengental. Masak sebentar dan matikan api.
6. Sajikan ayam kukus pada piring saji dan siramkan saus di atasnya.

Demikian resep cara membuat ayam kukus sambal cabai. Proses memasak ayam yang dikukus tentu saja lebih sehat semoga bermanfaat ya ,,

Resep Cara Membuat Ayam Kukus Sambal Cabai 2015-01-21T21:57:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown