Resep Cara Membuat Pecak Gurame Khas Betawi – Nah bagi anda yang juga sangat menyukai makanan pedas. Kali ini saya
punya sedikit resep yang sangat unik dan pedas dari betawi yaitu pecak gurame. Pecak atau biasa disebut dengan sambal pecak memang
sangat enak dan pedas . gurame ini disajikan dengan hangat dan dipadu
dengan sambal pecak yang pedas khas betawi. Nah bagi anda yang ingin
menikmati makanan pecak gurame ini anda cukup membeli di berbagai rumah
makan lesehan. Namun kini alangkah baiknya anda bisa membuatnya dirumah
anda sendiri dengan racikan anda sendiri. Dan inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Pecak Gurame Khas Betawi :
Resep Pecak Gurame Khas Betawi
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pecak gurame :
- Sediakan 10 cm Jahe, kemudian anda potong-potong
- Sediakan 1 ekor Ikan Gurame Besar, kemudian anda potong-potong sesuai selera dan pisahkan dari tulang
- Sediakan 75 gram Kacang Mede, kemudian anda sangrai dan haluskan
- Sediakan 75 gram Kacang Tanah, kemudian anda sangrai dan haluskan
- Sediakan 200 ml Santan
- Sediakan 1 sendok teh Bawang Putih halus
- Sediakan 1 sendok makan Cabai Merah halus
- Sediakan 1 sendok makan Bawang Merah halus
- Sediakan Cabai Hijau secukupnya
- Sediakan 1 sendok teh Kemiri halus
- Sediakan 1 sendok teh Kunyit halus
- Sediakan Garam secukupnya
Langkah-Langkah Cara membuat pecak gurame khas betawi :
- Langkah pertama anda bersihkan terlebih dahulu ikan guramenya,dan kemudian anda pisahkan tulang-tulangnya dan ambil dagingnya lalu potong-potong sesuai selera.
- Dan kemudian tulangnya dilumuri dengan tepung terigu, lalu masukkan kedalam minyak panas yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan masak hingga kering.
- Dan selanjutnya anda lumuri daging ikannya dengan tepung terigu juga, dan setelah itu anda goreng hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Cara membuat saos :
- Langkah pertama panaskan pan,dan kemudian anda masukkan semua bumbu halus dengan santan hingga mendidih dan tambahkan garam secukupnya.
- Kemudian anda siramkan saus kental sambal kacang bersantan diatas gurame gorengnya.
- Dan sajikan dengan nasi hangat.
0 komentar:
Posting Komentar