Resep Membuat Tempe Bacem Khas Jogja Enak - Tempe adalah salah
satu makanan khas tradisional indonesia yang sangat populer . panganan
atau makanan yang dihasilkan dari proses olahan biji kedelai yang
melalui proses fermentasi ini dapat dibilang sangat dekat dan bahkan
hampir tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan sehari-hari bagi
masyarakat indonesia .Mungkin hal ini tak lain karena
rasa tempe yang enak dan harga tempe yang sangat murah . akan tetapi
jika dibandingkan soal kandungan gizinya , tempe boleh di adu bahkan
dengan makanan sejenis daging pun .
Resep Membuat Tempe Bacem Khas Jogja
Bahan-bahan
- Tempe 1 papan ( dipotong-potong )
- Air kelapa 1/2 liter ( untuk rasa yang lebih gurih )
- Serai 1 batang ( geprak atau dimemarkan )
- Lengkuas 1 ruas ( geprak atau dimemarkan )
- Asam jawa 1/2 sendok teh
- Daun salam 2 lembar
Bumbu halus
- Gula merah 3 sendok makan
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Kemiri 2 butir
- Ketumbar 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat
- Pertama-tama masukkan kedalam wajan 1/2 liter air kelapa yang sudah anda siapkan tadi , lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya seperti asam jawa , lengkuas , daun salam dan serai . aduk aduk hingga rata .
- Jika bumbu dan air kelapa sudah tercampur rata , lalu masukkan tempe , aduk sesekali dan biarkan air kaldu bumbu menyusut dan habis terserap oleh tempe .
- Jika sudah matang dan bumbu meresap , anda dapat segera menggoreng tempe bacem agar lebih gurih . namun jika anda belum ingin menikmatinya anda dapat menyimpan tempe kedalam wadah yang tertutup lalu simpan kedalam lemari es .
- Resep Membuat Tempe Bacem Khas Jogja siap untuk dihidangkan .
0 komentar:
Posting Komentar