Memasak Ikan Patin Asam Pedas- Masakan ikan asam pedas adalah salah satu hidangan makanan yang enak dan lezat yang akan membuat anda ketagihan. Masakan Asam Pedas ini terkenal sebagai masakan khas melayu. Nah banyak sekali yang sangat
menyukai masakan ini. terutama masakan Asam Pedas yang disajikan dengan
ikan patin. Ikan patin adalah salah satu ikan yang mempunyai
banyak kandungan gizi. kadungan gizi yang ada didalam ikan patin adalah
protein, vitamin dan mineral, namun kandungan protein yang ada didalam
ikan patin lebih tinggi dibandingkan dengan ikan-ikan yang lainya. Jadi
ikan ini sangat cocok sekali dikonsumsi bagi kesehatan anda. Ikan patin
sendiri saat ini banyak dibudidayakan karena kandungan gizinya yang
tinggi. nah kandungan gizi didalamnya dapat mengurangi kadar kolesterol
dalam darah dan mampu mencegah dan mengurai penyakit jantung koroner.
Jika anda tertarik untuk mengolah ikan patin,saya sudah membagikan resep Cara Memasak Ikan Patin Asam Pedas ini untuk anda.
Bahan :
- 750 gram ikan patin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah asam kadis
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 gram cabai merah, dihaluskan
- 5 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah
- Bersihkan ikan patin dan buang kotorannya, setelah bersih lumuri engan air jeruk nipis dan garam lalu damkan kurang lebih 15 menit
- Kemudian panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. masukkan juga kunyit, lengkuas, serai, jahe dan daun seruk bersama dengan asam kadis dan air. lalu didihkan.
- Masukkan ikan patin, dan masak hingga kuah mengental dan ikan patin matang. tambahakan juga tomat sayur. masak hingga matang
- Ikan patin asam pedas siap dihidangkan
0 komentar:
Posting Komentar