Buat kalian ni yang Bingung-Bingung mau cari variasi sayur yang disukai anak- anak dan anggota
keluarga serta yang lain? Biasanya dengan masakan yang itu itu saja membuat
kita bosankan dan kehilangan selera makan. Mau beli makanan jauh dari jangkauan,jadi sedikit khawatir
dengan kebersihan dan kandungan bahan-bahan yang digunakan? Apabila
teman teman mau cari variasi makanan yang sehat untuk keluarga anda dirumah, yuk kita
coba bikin Resep Sup Ayam Bayam Jagung. Dengan
perpaduan bumbu-bumbu yang tepat dan sayuran yang segar, siapa tahu
varisi resep ayam ini bisa menjadi salah satu favorit masakan keluarga
yang baru.
Makan dengan menu itu itu saja memang sering kali membuat kita
kehilangan selera makan. Untuk itu, teman-teman harus banyak mempunyai
banyak kumpulan resep sayur sehat sehinga suatu saat anggota keluarga
bosan dengan masakan kita, kita dengan mudah membuat menu baru tanpa
harus bertanya lagi kepada orang lain. Tentu saja, selain kandungan gizi
dan vitamin nya cukup banyak, menu Resep Sup Ayam Bayam Jagung Manis
ini juga mempunyai cita rasa yang khas dan lezat.
Seperti cara membuat resep sup ayam yang lain, Resep Sup Ayam Bayam
ini juga menggunakan kaldu ayam yang berasal dari rebusan daging ayam
yang nanti akan di gunakan. Untuk menghasilkan kaldu yang kental dan
terasa gurih, lebih baik teman-teman menambahkan beberapa potong ceker
ayam dalam proses pembuatan kaldunya agar lebih mantap. Kalau memang terpaksa, penggunaan
kaldu ayam instan juga bisa dilakukan, cuma untuk hasil terbaik
pembuatan kaldu sendir lebih dianjurkan. Selain menghasilkan rasa yang
lebih lezat, kaldu asli dari ceker ayam juga lebih sehat karena banyak
mengandung Omega 3, Omega-6, Protein Kolagen dan lainnya. Untuk lebih
jelasnya lagi, silahkan melihat proses pembuatan Sup Ayam di bawah ini:
 |
sup ayam bayam jagung |
Bahan bahan Resep Sup Ayam Bayam dengan Jagung
- Kaldu Ayam sebanyak 1 liter (Gunakan 10-15 pcs ceker ayam dan bagian ayam yang lain untuk pembuatan kaldunya).
- Daging Ayam Dada yang sudah di filet sebnyak 250 gram. Potong kecil kecil dengan bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 2 cm-3 cm.
- Wortel segar ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil dengan bentuk dadu (ukuran bisa disamakan dengan potongan ayam di atas).
- Bayam bersih dan segar sebanyak 1 ikat besar. Cuci bersih, buang tangkai dan ambil bagian daunya saja.
- Jagung manis segar sebanyak 1 buah. Ambil butir jagungnya saja.
- Bawang putih lokal sebanyak 1 pcs. Kupas kulit bawang dan cincang halus (nanti untuk bumbu tumis).
- Bawang bombay ukuran sedang besar sebanyak setengah pcs. Kupas kulit dan cincang kasar.
- Pala halus atau pala bubuk sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
- Garam dapur halus beryodium sebanyak satu sendok teh atau sendok kecil.
- Buah Cengkih 1 pcs.
- Seledri segar 1 atau 2 batang, diikat.
- Merica halus atau bubuk sebanyak seperempat sendok teh kecil. Bisa disesuaikan apabila anda tidak terlalu suka pedas.
- Daun Bawang segar sebanyak 2 pcs. Cuci dan iris tipis tipis.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya nanti.
Cara Mudah Membuat Sup Ayam Bayam Jagung Manis:
- Langkah pertama rebus potongan daging ayam dengan kuah kaldu yang sudah dibuat. Rebus dengan api sedang hingga daging ayam nya lunak dan matang.
- Angkat daging ayam nya dan taruh di tempat berbeda.
- Ambil penggorengan dan nyalakan dengan api sedang cenderung kecil.
- Isi dengan minyak sedikit, masukkan dan tumis bawang bombay cincang dan bawang putih cincangnya sampai harum.
- Rebus lagi kaldu ayam di atas dan masukkan tumisan bawang di atas. Aduk sebentar sampai tercampur rata.
- Masukkan daun seledri, seperempat sendok merica, cengkih, pala bubuk dan satu sendok teh garam dapur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan potongan wortel dan butiran jagung manis nya. Aduk kembali hingga wortel dan jagung terasa empuk.
- Terakhir masukkan sayurannya (daun bawang dan bayam). Aduk dan masak sebentar aja sampai agak layu. Jangan terlalu lama memasak bayamnya.
0 komentar:
Posting Komentar