Resep Membuat Tahu Susur Spesial Gurih Lezat

Resep Membuat Tahu Susur Spesial Gurih Lezat-Buat anda yang suka banget sama makanan tahu,sekarang saya akan membahas tentang artikel tentang Resep Membuat Tahu Susur Spesial Gurih Lezat Tetapi bagi anda yang ingin sekedar mencoba membuatnya sendiri bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti pada resep membuat tahu susur spesial gurih lezat berikut ini. 

Tahu Susur

Bahan dan Bumbu

• Tahu (kulit kotak persegi) 10 buah
• Wortel 4 buah
• Daun bawang 3 batang
• Kol 150 gr
• Tauge 100 gr
• Telur ayam 1 butir
• Bawang putih 6 butir, haluskan
• Bawang merah 2 butir, haluskan
• Merica bubuk secukupnya
• Garam dapur secukupnya

Tambahan Untuk Pelapis

• Tepung terigu 200 gr
• Bawang putih 2 butir, haluskan
• Ketumbar secukupnya, haluskan
• Garam dapur secukupnya
• Air bersih secukupnya

Langkah Membuat Tahu Susur Spesial Gurih Lezat

1. Tahu kulit yang sudah disiapkan kemudian dibelah dua dengan posisi miring sehingga menghasilkan tampilan persegitiga. Setelah itu, keluarkan bagian dalam tahu dan sisihkan.
2. Kupas kulit tipis pada wortel dan potong-potong dengan ukuran cukup kecil. Sedangkan untuk bawang daun dan sayur kol diiris tipis-tipis.
3. Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah dan bawang putih lalu tambahkan dengan penyedap seperti merica bubuk dan garam, aduk merata. Setelah itu, masak bahan-bahan yang sudah menjadi bumbu halus ini dengan ditumis matang hingga beraroma sedap.
4. Berikutnya tambahkan tumisan bumbu halus dengan wortel, kol dan bawang daun yang sudah dipotong kecil dan diiris tipis serta tauge yang sebelumnya sudah dibersihkan. Aduk merata lalu siram masakan dengan air dan bubuhi dengan secukupnya garam. Aduk-aduk masakan agar bumbu dan bahan masakannya menyatu. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
5. Berikutnya membuat isi tahu dengan cara memecahkan telur ayam dalam wadah lalu tambahkan dengan bagian isi tahu serta masakan yang telah selesai ditumis tadi. Aduk merata.
6. Ambil tahu yang sudah disiapkan lalu sobek sedikit dibagian pinggirnya dan masukkan campuran bahan isi tahu ke dalamnya. Sisihkan.
7. Selanjutnya membuat bahan celupan untuk pelapis tahu susur dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan bawang putih halus, ketumbar halus, garam dan air. Aduk merata.
8. Ambil tahu susur lalu celupkan pada bahan celupan yang telah dibuat untuk pelapis tahu susur. Angkat lalu masukkan ke dalam penggorengan. Masak hingga garing dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Resep Membuat Tahu Susur Spesial Gurih Lezat 2015-10-28T19:43:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown