Cara Membuat Ikan Lele Santan Pedas Gurih- Ikan lele merupakan hewan dalam golongan jenis ikan yang sangat mudah
diolah. Ikan lele dapat diolah dengan beberapa cara diantaranya adalah
pepes ikan lele, ikan lele goreng atau pecel lele, dan jenis masakan
ikan lele yang lainnya. Ikan lele
dengan kuah santan mungkin anda sudah pernah mencobanya dan kali ini saya akan membuatnya untuk anda yang belum pernah mencicipinya. Ikan
lele kuah santan memiliki rasa yang sangat nikmat dilidah juga sangat
patut untuk anda coba dan sajikan diatas meja makan anda. Untuk
membuatnya cukup sederhana bahkan hampir sama seperti membuat sayur yang
berkuah santan hanya saja makanan ini berbahan dsar ikan lele. Bumbu
yang digunakan pun sangat mudah untuk didapat dan langsung saja mari
kita buat resepnya.
 |
| Ikan Lele Santan Pedas Gurih |
Bahan :
- 1/2 kg ikan lele segar ukuran kecil
- santan kelapa 1 liter
- cabe merah besar 3 buah ( potong serong tipis )
- lengkuas 3 cm ( memarkan )
- jahe 3 cm ( memarkan )
- minyak untuk menumis 3 sendok makan
- 1 batang serai ( memarkan )
- daun jeruk 2 lembar
- daun salam 3 lembar
Bumbu halus :
- bawang putih 3 siung
- gula merah 1 sendok makan
- bawang merah 5 butir
- kencur 3 cm
- garam 3/4 sendok makan
- penyedap rasa 1 sendok teh
- cabe rawit merah 20 buah
Cara Membuat Ikan Lele Santan :
- Bersihkan ikan lele lalu sisihkan sejenak
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang santan kedalamnya
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- Masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe
- Masukkan juga ikan lele kedalam bumbu dan tunggu sampai matang
- Aduk sedikit lalu matikan apinya dan siap disajikan
- Sajikan ikan lele santan pedas dengan nasi yang sudah disiapkan
0 komentar:
Posting Komentar