Cara Membuat Udang Masak Daun Melinjo-Buat para pembaca yang setia sekalian kali ini saya akan membahas tentang artikel daun melinjo di padukan dengan udang,waw pasti bakalan mantep banget ne rasanya.Kalian udah taukan apa itu melinjo ?.Melinjo adalah salah satu tanaman yang dapat diambil daun dan
buahnya. Buah dan daun melinjo ini biasanya dimanfaatkan untuk membuat
sayur sebagai bahan campurannya. Selain itu, buah melinjo juga dapat
dijadikan sebagai cemilan atau makanan ringan yaitu keripik atau kerupuk
melinjo. Memang melinjo dapat diolah dengan cara apapun. Untuk resep
masakan kali ini saya akan bagikan tentang daun melinjo yang dipadukan
dengan udang sehingga makanan ini dinamakan udang masak daun melinjo.
Bagaimana ya rasanya jika udang yang dimasak dengan campuran daun
melinjo ini..?Sekaranng langsung saja ya simak artikel ini ...
 |
| udang masak daun melinjo |
Bahan :
- 350 gr udang ukuran sedang ( kupas kulitnya )
- 1 genggam daun melinjo ( dipetiki )
- garam 1 sendok teh
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- minyak untuk menumis 1/2 sendok sayur
- gula pasir 1 sendok teh
- daun salam 3 lembar
- penyedap rasa 1/2 sendok teh
- air bersih 150 ml
Bumbu udang yang diulek :
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit hijau
Cara Membuat Udang Melinjo :
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit
- Tumis bumbu yang diulek dengan munyak hingga harum lalu masukkan daun salam
- Tuang air kedalam bumbu tumis dan diamkan hingga mendidih
- Masukkan udang yang sudah dilumuri dengan air jeruik nipis
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa sambil diaduk merata
- Masukkan juga daun melinjo yang sudah bersih, aduk sampai layu
- Tunggu sampai udang berubah warna dan matang lalu siap disajikan
0 komentar:
Posting Komentar