Resep Cara Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan Pedas- Daun singkong adalah salah satu tumbuhan yang yang dapat dikonsumsi.
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini
daun singkong akan kita buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih
terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Sangat mudah untuk
membuat makanan yang satu ini dan mudah juga untuk mendapatkannya.
Makanan ini biasanya memiliki rasa yang gurih dan pedas. Meskipun sayur
daun singkong ini banyak terdapat diwarung-warung makan, tetapi tidak
ada salahnya anda membuat dengan hasil olahan tangan sendiri. Yang
pastinya makanan yang dibuat sendiri hasilnya akan lebih enak dan lezat
juga nikmat. Tidak panjang lebar, langsung saja dibawah ini adalah
proses pembuatan sayur daun singkong santan.
 |
| sayur daun singkong kuah |
Bahan :
- 300 gr daun singkong muda yang sudah terpisah dengan tangkainya
- 1 liter santan kelapa
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus :
- 2 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit hijau
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Cuci daun singkong muda dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai layu
- Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- Masukkan daun singkong kedalam bumbu dan biarkan sampai matang
- Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang.
0 komentar:
Posting Komentar