Resep Cara Membuat Kue Sagu Keju Renyah – Kue sagu keju menjadi salah satu kue yang disajikan pada saat musim
lebaran. Kue sagu keju juga disebut dengan istilah kue dahlia, karena
cetakannya yang menyerupai bunga dahlia. Kue sagu keju terasa akan lebih
nikmat rasanya jika lebaran sudah usai. Jadi tak ada salahnya Anda
membuat kue sagu keju di hari-hari biasa untuk cemilan di rumah. Karena
kalau musim lebaran biasanya Anda malah bosan dengan kue mentega yang
terasa eneg dimakan.
Resep kue sagu keju
ini juga bisa membantu Anda yang ingin berbisnis kue di musim hari
raya. Perlu sedikit ketelatenan untuk membuatnya, namun keunggulan utama
kue ini selain nikmat dan gurih adalah usianya yang lebih tahan lama
dibanding kue-kue basah. Yuk intip rese kue sagu keju berikut ini:
 |
| kue sagu keju |
Bahan-bahan:
- 400 gr tepung sagu yang sangrai hingga kekuningan
- 200 gr gula bubuk
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- 200 gr mentega
- 100 gr keju cheddar parut
- Margarin untuk olesan
Cara membuat:
Pertama kocok mentega yang ditambah gula bubuk hingga putih mengembang. Masukkan telur dan kocok hingga rata. Selanjutnya masukkan keju parut, garam, dan juga tepung sagu. Aduk pelan dengan spatula hingga tercampur merata. Masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Semprotkan atau cetak adonan bentuk bunga ke dalam loyang pembakar berbentuk datar yang telah diolesi margarin. Lalu panggang dengan suhu 160C selama kurang lebih 25 menit sampai matang dan kering. Angkat, biarkan dingin. Untuk penyimpanan, gunakan toples yang kedap udara.Jenis kue keju sagu sangat rentan mlempem. Oleh karena itu, jika Anda berniat membuat kue ini sebagai sajian di hari raya, usahakan jangan terlalu jauh jarak pembuatannya dengan hari raya karena akan beresiko mlempem terlebih dahulu. Penyimpanan yang baik juga akan membuat kue ini lebih tahan lama. Di dalam toples kedap udara, tidak ada salahnya Anda lapisi lagi dengan plastic agar lebih resisten udara.
0 komentar:
Posting Komentar