Resep urap sayuran memang berbahan sederhana, namun kaya gizi dan serat
lantaran terdiri dari banyak sayur-mayur yang baik untuk pencernaan,
khususnya buat Anda yang sedang bermasalah dengan BAB. Kalau kuliner
Barat memiliki salad, maka Indonesia memiliki urap sayur sebagai
kompetitornya. Cobain deh resep asal Surabaya ini sebagai teman lauk
pauk Anda
Bahan-bahan :
50 gr kenikir, rebus matang50 gr daun singkong, rebus matang
50 gr daun papaya, rebus matang
50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
100 gr taoge, siangi seduh air panas
50 gr daun kemangi
200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
2 sdm air asam
4 lembar daun jeruk
Gula, garam secukupnya
Bumbu Halus
2 buah cabai merah2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
4 cm kencur
1 sdm irisan gula merah
½ sdt garam
Cara Membuat Urap-Urap Sayuran
Aduk bumbu halus dengan kelapa, air asam, daun jeruk. Setelah itu kukus hingga matang selama kurang kurang lebih 20 menit
Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, tambahkan garam dan gula bilamana perlu
Hidangkan
Selamat mencoba ya gan...
0 komentar:
Posting Komentar