Resep Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bumbu Rujak Segar

Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak Segar – Salah satu jenis ikan air tawar yang dapat diolah adalah ikan mas. Ikan mas merupakan ikan yang memiliki banyak duri yang sangat kecil-kecil namun enak ketika sudah diolah menjadi sebuah makanan lezat. Ikan mas bumbu rujak, itulah resep masakan yang akan dibuat pada kesempatan kali ini apa lagi santapan anda untuk di waktu berbuka dan sahur. Ikan mas bumbu rujak ini memang sangat pas jika disajikan sebagai menu makanan untama yang selalu hadir dimeja makan. Ikan yang satu ini termasuk makanan sehat karena merupakan sumber yang sangat baik bagi kesehatan diantaranya adalah sumber vitamin, protein dan fosfor juga yang lainnya. Memang bahan masakan yang menyahatkan. Namun demikian, anda harus benar-benar teliti dalam memilih ikan.
Ada pun  kandungan dan mafaat ikan mas ini :

manfaat ikan mas

•      Mencegah penyakit jantung dan gagal jantung, karena mengandung asam lemak omega 3
•    Menurunkan tekanan darah
•   Megurangi berat badan
•    Merangsang kerja otak dan pertumbuhan tinggi anak
•   Menekan resiko kanker payudara, kolon dan prostat
•  Mencegah peradangan pada sendi
•    Menyehatkan mata
• Menunda proses penuaan dini (keriput)  
• tidak mudah depresi sehingga rasa ketakutan yang berlebihan dapat teratasi

Bahan :

• 2 ekor ikan mas ukuran sedang yang sudah bersih
• 1 cm kunyit ( haluskan )
• bawang putih 4 siung ( haluskan )
• kemiri 5 butir ( haluskan )
• bawang merah 8 butir ( haluskan )
• kencur 1 cm ( haluskan )
• 1 batang serai ( iris tipis )
• 3 buah cabe merah keriting ( haluskan )
• 2 cm lengkuas ( iris tipis )
• garam 3/4 sendok teh
• 300 ml santan kental
• daun kemangi 1 genggam
• belimbing wuluh 4 buah ( iris tipis )
• gula pasir secukupnya ( disisir halus )
• 3 buah tomat merah ( potong-potong )

Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium aroma harum
2. Masukkan serai, lengkuas dan tomat kedalamnya, aduk hingga layu
3. Tuang santan dan masukkan semua bumbu yang lainnya, aduk hingga mengental
4. Masukkan ikan mas yang sudah bersih kedalam bumbu lalu aduk hingga merata
5. Angkat ikan lalu masukkan kedalam satu wadah tahan panas
6. Kukus ikan selama 45 menit atau sampai ikan benar-benar matang
7. Ikan mas bumbu rujak siap disajikan

Untuk dapat menikmati sebuah Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak yang nikmat dan gurih ini anda dapat langsung mempraktekkan dengan cara diatas yang sudah dibagikan, selamat mencoba sirumah ya semoga hasilnya bagus.

Resep Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bumbu Rujak Segar 2015-06-27T14:49:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown