Tempe mendoan adalah olahan khas daerah Purwokerto, Banjarnegara dan sekitarnya.nah apa lagi tempe begitu banyak khasiat,kandungan serta protein yang begitu banyak untuk kesehatan tubuh serta gizi-gizi lainya.
Berikut adalah kandungan - kandungan yang ada di dalam tempe :
- empe mengandung serat pangan
- Tempe mengandung karbohidrat
- Tempe mengandung kalsium
- Tempe mengandung zat besi
- Tempe mengandung vitamin B
- Tempe mengandung protein nabati
- Tempe mengandung fosfor
- Tempe mengandung keratin
Tempe
Nah sekarang kita langsung saja bagaimana cara pembuatan Tempe Mendoan,kalian penasaran kan ... :DBahan-bahan
Bahan:
- 10 buah tempe mendoan mentah
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 25 gr tepung sagu
- 2 batang daun kucai, iris halus
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
Pelengkap:
- Cabai rawit hijau, iris halus
- Kecap manis
Cara membuat
- Kupas tempe dari daun pembungkusnya, dan diamkan di udara terbuka kira-kira 15 menit.
- Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, air dan daun kucai. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng satu persatu.
- Goreng tempe mendoan hingga setengah matang saja, tiriskan.
- Sajikan hangar bersama kecap manis yang telah dicampur dengan cabai rawit.
Agar tempe mendoan yang anda masak tidak mengandung terlalu banyak minyak goreng, alasi wadah peniris gorengan dengan kertas tisu dan biarkan tenpe mendoan beberapa saat di atasnya. Tempe mendoan ini sangat pas dihidangkan sebagai lauk pendamping anda di rumah loh..
Oke itulah tadi sekilas tentang cara Pembuatan Tempe Mendoan Yang Paling Enak. Selamat mencoba dirumah ya ...
0 komentar:
Posting Komentar