Cara Membuat Daging Enak Bumbu Betutu- Betutu merupakan salah satu jenis bumbu yang terbuat dari berbagai
macam bumbu pilihan. Bumbu betutu biasanya digunakan untuk memasak bahan
masakan yang berbahan dasar ayam sehingga sering disebut dengan ayam
betutu.Yuk, mari kita coba buat
resepnya.
 |
| daging enak bumbu betutu |
Bahan :
- daging has dalam 600 gr ( potong dadu )
- garam 1 sendok teh
- daun singkong yang sudah direbus 120 gr ( potong-potong )
- air secukupnya
- 1 batang serai ( memarkan )
- minyak goreng 5 sendok makan
- daun jeruk 5 lembar
- gula pasir 1 sendok teh
Bumbu halus :
- kunyit 3 cm
- bawang merah 8 butir
- kencur 3 cm
- cabe rawit merah 15 buah
- lengkuas 2 cm
- bawang putih 5 siung
- ketumbar 1/2 sendok teh
- jahe 2 cm
- kemiri 4 butir
- terasi bakar 1 sendok teh
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan daging sapi sambil diaduk-aduk hingga merubah warna
- Tuang air secukupnya dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan batang serai dan daun jeruk kedalamnya
- Tunggu sampai kuah menyusut dan daging menjadi empuk
- Masukkan daun singkong lalu aduk lagi sampai mengental
- Angkat dan daging betutu siap dihidangkan
0 komentar:
Posting Komentar