Cara Membuat Oblok Oblok Hati Sapi

Cara Membuat Oblok Oblok Hati Sapi-Nah buat kalian penasaranj kan apa sih itu masakan oblok oblok hati sapi,pasti timbul di benak kalian apa sih itu oblok oblok.Nah sekarang kita langsung aja ya apa sih Oblok Oblok Hati Sapi.
Oblok-oblok hati sapi merupakan makanan berbahan dasar hati sapi yang diolah dengan sedemikian rupa namun tetap simpel sehingga menjadi makanan yang nikmat dan gurih. Makanan ini biasa disajikan untuk makan bersama keluarga atau untuk menjamu tamu yang datang kerumah anda. Tentu saja dengan senang hati anda menikmatinya karena memang makanan ini memiliki rasa yang sungguh enak dan memiliki tekstur yang sangat halus dan empuk sehingga makanan ini sangat cocok untuk siapapun yang ingin mencoba menikmatinya. 

oblok-oblok hati sapi

Bahan :

• 350 gr hati sapi segar ( potong-potong )
• 1 batang bawang daun ( iris tipis )
• minyak goreng secukupnya
• lengkuas 2 cm dimemarkan
• daun jeruk 2 lembar
• santan 500 ml

Bumbu yang dihaluskan :

• kencur 2 cm
• kemiri 2 butir
• ketumbar 1/2 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• cabe merah besar 3 buah
• bawang merah 3 butir
• penyedap rasa 1/2 sendok teh
• bawang putih 3 siung

Cara Membuat Oblok Oblok Hati Sapi :

1. Bumbu halus yang sudah disiapkan ditumis dengan sedikit minyak hingga harum
2. Masukkan lengkuas dan daun jeruk sambil terus diaduk hingga layu
3. Tuang santan kedalam bumbu dan biarkan hingga mendidih
4. Masukkan hati sapi kedalam bumbu lalu diamkan kira-kira selama 1/2 jam
5. Diamkan sampai matang dan kuah menyusut lalu sajikan

Cara Membuat Oblok Oblok Hati Sapi 2015-11-13T20:22:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown